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두뇌80

당분이 많은 음식이 어린 뇌에 해로운 이유 설탕이 비타민과 미네랄이 풍부한 식품을 대신하면서, 뇌가 적절한 기능을 발휘하는데 필 요한 영양소의 결핍을 초래합니다. 당분이 많이 들어간 음식을 즐겨 먹는 아이들은 IQ 테스트 결과가 좋지 않고, 학업 성적 이 낮고, 기분이 변덕스러운 경우가 많습니다. 주의력 결핍 장애와 과잉행동증을 보이는 아이들은 종종 당분이 많은 식품에 과민 반응을 보입니다. PET 사진은 그런 아이들의 뇌가 포도당을 효과적으로 연소시키지 못한다는 걸 보여줍니다. 고혈당은 그런 아이들에게 과격한 호르몬인 코티솔의 분비를 촉진시킵니다. 어릴 때부터 정백당을 고질적으로 많이 섭취하면 과잉행동증 아이는 물론 정상적인 아이 도 주의력과 집중력이 떨어집니다. 청량음료나 가공 식품에 들어 있는 단당류를 많이 섭취하면 동물들의 세포를 손상시켜.. 2020. 8. 30.
크롬은 뇌를 강화하는 영양소입니다. 크롬이 부족하며 우울증이 생기고 기억력이 감퇴할 수 있습니다. 그 이유는 크롬이 혈당 을 조절하는 데 영향을 주기 때문이죠. 사람에 따라서 크롬이 부족하면 포도당 내성이 손상 되고 혈당을 처리하는 데 필요한 인슐린 수용체의 수가 줄어들어 저혈당증이나 고콜레스테 롤 현상을 보일 수 있습니다. 미국 농무부의 리처드 앤더슨 박사는 크롬이 혈당치를 조절해서 정상으로 유지하는 역할 을 한다고 말합니다. 앤더슨 박사는 혈당치가 정상인 건강함 사람이 인슐린 저항과 당뇨병 을 예방하려면 하루에 크롬 200mcg을 복용해야 한다고 권장합니다. 미국의 심리학자인 래리 크리스텐슨 박사는 우울증이 심한 사람은 포도당 처리 능력에 장 애가 있는 경우가 가끔 있으며 따라서 정상인에 비해 두 배나 많은 심각한 포도당 반응을 일으킨.. 2020. 8. 30.
뇌는 당분의 지나친 섭취를 거부합니다 일부 과학자들은 이렇게 파괴적인 AGE의 위험이 당분 섭취에서 생기는 혈당의 상승과는 관계없이 단당류가 많은 식품을 지속적으로 먹는 데서 나온다고 말합니다. 이것은 놀라운 사실입니다. 미국 캘리포니아 대학의 로저 맥도널드 박사는 평생 자당(보통 식탁용 설탕)을 먹은 쥐의 수명이 전분이 많은 탄수화물을 섭취한 쥐보다 짧다는 사실을 처음 발견했습니 다. 맥도널드 박사는 그 원인을 찾다가, 자당이 높은 식품이 AGE를 더 많이 만들어낸다는 사실을 알게 되었지요. 맥도널드 박사는 혈당치가 아니라 자당 소모량이 AGE 생산량을 결 정한다고 말했습니다. 이스라엘의 과학자들은 동물 실험에서 과당을 많이 먹는 게 자당이나 포도당을 많이 먹는 것보다 나쁠 수 있다는 사실을 알아냈습니다. 과당을 많이 먹은 쥐가 자당이나 .. 2020. 8. 30.
고혈당과 고인슐린이 뇌에 해로운 이유 고인슐린은 고혈압의 서곡으로, 노년에 지적 기능 감퇴를 가져오는 주요 위험요인입니다. 고혈당과 고인슐린은 동맥을 더 딱딱하게 경화시켜 혈액이 뇌로 흘러 들어가는 걸 방해합 니다. 고혈당과 고인슐린은 경동맥의 벽을 두껍게 만듭니다. 두꺼운 경동맥은 노년에 인식 기능 상실을 가져오는 주요 요인입니다. 인슐린 저항은 뇌에 해로운 고혈압을 가지고 오는 나트륨에 대한 민감성과 관련이 있습니다. 고혈당은 뇌 기능을 파괴합니다 혈당과 인슐린의 이상은 기억력과 뇌 기능에 장애를 가지고 옵니다. 그것은 어른과 아이 들에게, 당뇨병을 가진 사람들에게, 자신의 혈당치가 위험할 정도로 높다는 사실을 모르는 수많은 사람들에게 나타납니다. 정신력 저하는 수년에 걸쳐 누적된 뇌의 손상이 기억력과 지적 기능의 심각한 상실로 나타나기.. 2020. 8. 30.
과다한 혈당은 기억력 저하를 가져올 수 있습니다 뇌에 활력을 주기 위해서 충분한 혈당이 필요하다는 건 이미 입증된 사실입니다. 새로운 학습을 위해 뇌에 부담을 줄 때나 노쇠하거나 치매가 된 뇌에 특별한 자극이 필요할 때 신 속히 혈당치를 올려주면 도움이 됩니다. 높은 혈당치와 인슐린치는 '인슐린 저항'이나 '당 뇨병 전증' 때문에 부분적으로 기억력과 정신 기능의 저하를 가지고 올 수 있습니다. 유전 적으로 취약한 경우, 특히 비만인 사람들의 경우에, '인슐린 저항'은 2형 당뇨병을 가지고 올 수 있으며, 심장병과 신경학상의 합병증, 심지어 치매까지 가지고 올 수 있습니다. 혈당치가 높으면 뇌와 혈관에 이상이 옵니다 혈당이 만들어지는 과정을 간단히 설명하면 이렇습니다. 면류, 감자, 빵 같은 평범한 당분 이나 전분을 통해 탄수화물을 섭취하면, 탄수화물이.. 2020. 8. 30.
아침식사가 뇌 기능을 향상시킵니다 아침 식사를 하지 않으면 혈당치가 떨어집니다. 혈당치가 떨어진다는 건 뇌에 연료가 부 족해 뇌가 능률적으로 활동할 수 없다는 걸 의미하지요. 그러므로 위가 빈 상태에서 공부를 하면 능률이 오르지 않는다는 말은 일리가 있는 말입니다. 신경 활동이 자극을 받으면 뇌는 혈액에서 포도당을 많이 섭취하게 되고, 그럴 때에는 뭔가를 먹어서 포도당을 보충해야 합 니다. 전문가들이 아침 식사가 뇌에 시동을 거는 좋은 방법이라고 말하는 건 그 때문이며, 그것 은 학령기의 아이들이나 사춘기 청소년들에게 특히 맞는 말입니다. 아침 식사가 뇌 기능과 - 학습 능력, 기억력, 학문적 기능 등 - 일반적인 감정적, 심리적 건강을 향상시킬 수 있다 는 증거는 많이 있습니다. 그 근거는 아침 식사가 밤새 굶주린 뇌에 공급하는 포도당.. 2020. 8. 30.

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