마파두부스파게티 레시피
마파두부스파게티 재 료 스파게티 ....1인분 두부 ......1/3모 다진돼지고기 100g 청·홍피망 1/4개씩 마늘 생강 다진것 ..........1작은술씩 대파 다진 것 1큰술 가지 ........50g 고추장 ......1큰술 설탕 ..1/2작은술 간장, 맛술, 소금, 후추, 참기름, 육수 ........1.2컵 만드는 법 1.두부는 1.5cm 정방형으로 썰어 살짝 데쳐 물기를 빼고, 가지는 길이로 1/2 등분한 뒤 얇게 어슷 썰어 연한 소금물 에 담궜다가 물기를 꼭짠다. 2.마늘, 생강은 곱게 다지고 대파, 청 ·홍피망은 사방 0.5cm로 썬다. 3.중국식펜에 기름을 두르고 마늘, 생 강, 대파, 홍피망을 넣어 볶다가 돼지 고기 다진 것을 넣고 간장과 후추, 맛 술을 넣어 간을 한다. 4.③의 ..
2020. 6. 14.
야채스파게티 레시피
야채스파게티 재 료 스파게티(마른 것) ..............300g 데치는 물, 소금 1큰술, 버터 20g, 치 즈가루 2큰술, 후추 약간 야채소스: 다진 베이컨 100g, 양파 각 200g, 가지 200g, 토마토 200g, 피 망 50g, 마늘 1/2쪽, 머쉬룸 50g, 토마 토퓨레 2큰술, 적포도주 3큰술, 소금 4 /5작은술, 다진 파슬리 10g, 후추, 식 용유, 양송이버섯 만드는 법 1.냄비에 소금을 넣어 끓으면 10분 정 도 스파게티면을 삶아준다. 2.마늘을 납작썰고 모든 야채는 1~1.5c m 길이로 썰고, 양송이는 약간 도톰하 게, 가지는 세로로 4등분 한 다음 다시 1.5cm 폭으로 잘라둔다. 토마토는 열십 자로 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 뒤 껍질을 벗기고 1.5cm로 썰어둔다...
2020. 6. 14.
참치군만두 레시피
참치군만두 재 료 참치(캔) .....1통 밀가루 .......2컵 소금 ...1/2작은술 물 .........7큰술 식용유 .....1큰술 부추 .........50g 배추 .........1잎 파 .........1큰술 마늘 .....1/2큰술 달걀 .......1/2개 소금, 후추, 참기름, 식용유, 끓는 물 약간, 초간장, 고추기름 만드는 법 1.밀가루는 소금을 섞어 체에 친 다음 따끈한 물과 식용유를 넣고 반죽해서 젖은 행주로 덮어 둔다. 2.참치는 기름을 빼고 배춧잎은 소금물 에 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 곱게 다 져서 달걀, 파, 마늘, 소금, 후추, 참 기름으로 양념한다. 3.①의 반죽을 지름 7cm크기로 얇게 밀 어 만두피를 준비한다. 4.③의 만두피에 참치만두속을 1큰술씩 얹어 반으로 ..
2020. 6. 14.
