해물볶음국수 레시피
해물볶음국수 재 료 닭가슴살(생강즙, 술, 녹말가루)..100g 새우......10마리 불린해삼...1/2마리 죽순.........50g 피망.......1/2개 불린표고버섯..............2장 파,마늘,생강다진것........1작은술씩 끓는 육수 ................1C 국시장국..................1큰술 우동국수 삶은것...........1인분 만드는 법 ①새우는 머리와 내장을 손질하여 끓는 물에 살짝 데치고 불린해삼도 내장을 제가한 후 깨끗이 씻어 큼직하게 썰 고 닭가슴살은 썰어서 생강즙, 술, 녹말가루에 양념한다. ②기름을 넉넉히 두르고 ①의 닭가슴살 을 튀겨낸다. ③팬에 파, 마늘, 생강다진것을 넣어 볶다가 ②의 닭가슴살과 새우, 해삼, 야채 썬것 모두를 넣어 볶는다..
2020. 6. 15.
닭 칼국수 레시피
닭 칼국수 재 료 밀가루.....4컵 닭고기....200g 호박.......1/2개 당근......1/2개 느타리버섯...50g 표고버섯...4장 국시장국.....6큰술 버섯 양념장 국시장국1큰술, 파, 마늘, 깨소금, 후추, 참기름 양념간장 국시장국4큰술, 파2큰술, 마늘1큰술 고춧가루1작은술, 청홍고추 다진것 작은술씩, 깨소금, 참기름, 파잎, 생강1쪽, 소금, 식용유 만드는 법 ①밀가루는 소금을 넣고 약간 되직하게 반죽한다. 음밀대로 얇게 밀어 여러 번 접은 후 도톰하게 채썬다. ②닭고기는 파잎과 생강을 저며 넣고 삶은 후 닭살은 찢어서 양념장으로 무치고 국물을 걸러서 물을 넣어 끓인다. ③호박은 채썰어 소금에 살짝 절였다가 파, 마늘, 쌔소금, 참기름으로 양념 하여 볶아낸다. ④당근은 5㎝ 길이로..
2020. 6. 15.
