신문에 얽힌 재미있는 이야기
뉴스의 집합체인 신문은 고대 로마에서 시작되었고, 최초의 신문은 손으로 써서 사람들 사이에 오갔 던 소식지나 보고서였다. 기원전 59년 로마에서 일간 형태의 아크타 디우르나가 발간되었는데, 필사본인 이 초기 신문은 로마의 주요 지역으로 보내어져 지역 주민들에게 행정 방침을 알리는 역할을 했다. 그 러나 선언문, 포고문, 원로원의 정치적 결정 사항 등은 별도로 제작되는 아크타 세나투스를 통해 보도되 었다. 아크타 디우르나는 내용 면에서 근대적 신문의 형태를 취했지만, 관보의 일종이어서 권력자들이 자의로 뉴스를 취사 선택했다. 아크타 디우르나에는 검투 경기, 점성술, 저명 인사의 사망, 공직 인사, 재 판 등의 소식이 게재됐으며 국민 투표 결과 등도 보도되어 오늘날 신문의 운세, 사망란, 스포츠란의 기 원이..
2020. 8. 25.
장어구이
재 료 장어 ..........................3마리 다시마국물 1/2컵, 간장 1/2컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1/3컵, 통마늘 5개, 생강 1톨, 마른고추 2개, 깻잎채, 생강채, 산초가루 만드는 법 ①장어는 배를 갈라 내장 지느러미를 제거한 후 깨끗이 씻고, 생강은 얇게 저미고 홍고추는 반갈라 씨를 빼놓고 마늘은 살짝 굽는다. ②냄비에 분량의 다시마국물, 간장, 맛 술, 설탕, 통마늘, 생강, 마른 고추를 넣고 ①의 장어뼈도 살짝 구어 같이 넣 은 후, 중불에서 서서히 조려 반분량이 되면 체에 거른다. ③구이판이 뜨겁게 달구어지면 장어를 얹어 애벌구운 다음 ②의 조린양념을 고루 발라 굽는다. ④장어에 양념을 2~3번 정도 발라가면 서 양면을 충분히 구운 다음 먹기좋게 썰어 산초가루를 뿌..
2020. 8. 22.
돼지안심통구이
재 료 돼지고기(안심) 600g 간장 .....2큰술 된장 .......1큰술 고추장 .....1큰술 설탕 .......1큰술 물엿 .......1큰술 청주 .......2큰술 마늘 .......1큰술 생강 .....1/2큰술 파 .........2큰술 회향 .....1/2큰술 산초가루1/2작은술 정향 .........3개 녹차 .......2큰술 치커리 약간, 토마토 약간 만드는 법 1.돼지고기는 안심 부위로 준비하여 기 름기와 힘줄을 떼어내고 구웠을 때 옥 라들지 않도록 굵은 무명실로 묶는다. 2.그릇에 간장, 된장, 고추장, 설탕, 물엿, 청주, 마늘, 생강즙, 파를 넣고 섞은 다음 회향과 산초, 정향을 마저 넣고 양념장을 만든다. 3.①의 고기에 ②의 양념장을 고루 바 른 뒤 냉장고에 넣어 하루 ..
2020. 8. 22.
