자장면스파게티 레시피
자장면스파게티 재 료 돼지고기(등심) 100g 감자 .......50g 호박 .........50g 양파 .........50g 깐새우 ......100g 오이채, 달걀채 자장 .......1큰술 생강즙 ...1작은술 맛술 .....1작은술 설탕,후추, 물녹말 참기름, 육수 1/2컵 만드는 법 1.돼지고기, 감자, 호박, 양파는 사방 0.5cm로 썬 뒤 감자는 찬물에 담가 놓 는다. 2.깐새우는 끓는 물에 소금을 약간 넣 고 살짝 데쳐 건진다. 3.자장에 생강즙과 맛술, 설탕, 후추를 넣어 양념한 뒤, 약한 불에서 은근히 볶는다. 4.팬에 ①의 돼지고기, 감자, 호박, 양 파를 넣어 볶다가 ③의 볶아 놓은 자장 을 넣는다. 육수 1/2컵을 붓고 깐새우 를 넣은 후 끓이다가 부족한 간은 자장 과 설탕을 맞..
2020. 6. 14.
마파두부스파게티 레시피
마파두부스파게티 재 료 스파게티 ....1인분 두부 ......1/3모 다진돼지고기 100g 청·홍피망 1/4개씩 마늘 생강 다진것 ..........1작은술씩 대파 다진 것 1큰술 가지 ........50g 고추장 ......1큰술 설탕 ..1/2작은술 간장, 맛술, 소금, 후추, 참기름, 육수 ........1.2컵 만드는 법 1.두부는 1.5cm 정방형으로 썰어 살짝 데쳐 물기를 빼고, 가지는 길이로 1/2 등분한 뒤 얇게 어슷 썰어 연한 소금물 에 담궜다가 물기를 꼭짠다. 2.마늘, 생강은 곱게 다지고 대파, 청 ·홍피망은 사방 0.5cm로 썬다. 3.중국식펜에 기름을 두르고 마늘, 생 강, 대파, 홍피망을 넣어 볶다가 돼지 고기 다진 것을 넣고 간장과 후추, 맛 술을 넣어 간을 한다. 4.③의 ..
2020. 6. 14.
