버섯스파게티 레시피

버섯스파게티

 

재 료
스파게티 .....200g  생표고버섯 ..4장 
만가닥 버섯 ..100g  껍질콩 ......50g 
마늘 ..........2쪽  소금, 후추, 간
장, 맛술, 올리브유, 치즈가루

 

만드는 법
1.생표고버섯은 채썰고 만가닥 버섯은 
살짝 데쳐 밑둥을 자르고 껍질콩도 살
짝 데쳐서 어슷하게 썬다.
2.마늘은 편으로 썰어 올리브유에 볶다
가 향이 나면 ①의 버섯을 넣고 중불에
서 볶는다.
3.②에 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 소금, 
후추를 뿌려 간을 맞춘다.
4.③에 껍질콩을 넣고 스파게티를 마저 
넣어 어우러지게 볶아 다시 한번 간을 
맞춘다.
5.④에 버터를 조금 얹어 풍미를 낸 다
음 치즈가루를 뿌려 접시에 담는다.